2025.11.13

【試食会レポート】アニメ『フェルマーの料理』×「Cassolo」超本格コラボレストランで岳のお客さんとして“あの料理”を食べられる!?　クラファンも実施中!!

人気アニメ『フェルマーの料理』と東京・新橋のレストラン「Cassolo（カッソーロ）」の超本格コラボレストラン「“Gaku” in Cassolo– A Genius in the Kitchen」が2026年4月・5月に開催！　また、コラボレストランを盛り上げるため、2025年11月30日(日)までクラウドファンディングが実施中です。

今回は、コラボレストランのオープンに先駆けて行われた、メディア向け試食会の様子をレポート！「“超本格”コラボレストランってどのくらいのクオリティなの？」という方も、「ちょっとハードルが高そうかも……」と迷っている方も、また「クラウドファンディングに参加したら、どんなメリットがあるの？」という方も、本記事を読めば全貌を知ることができます。

そして記事の最後には、最短＆お得な予約枠やクラファン限定グッズなど豪華なリターン品が用意されたクラファンについてもご紹介しているので、ぜひチェックしてください。

アニメ『フェルマーの料理』に出てきた“あの料理”が目の前に！　超本格コラボレストランの試食会レポートをお届け!!

2026年4月・5月に開催されるコラボレストランのタイトルは「“Gaku” in Cassolo – A Genius in the Kitchen」。「岳がKを卒業して、自分のお店を出すなら……」をコンセプトに、原作に登場した料理はもちろん、オリジナルドリンクや岳ならではのこだわりを反映した特別なレストランとなっています。

今回伺ったメディア向け試食会では、オリジナルドリンクのほか、主人公・岳が考案した「クスクスのタブレ」「イタリアのクスクス・トラパネーゼ」「スパイスとナッツのトンカツ」が味わえる「三位一体コース」を実際に試食させていただきました！

早速オシャレな店内に入ると、岳が開いたお店のお客さんになった気分になり、すでにワクワクが止まりません♪

いよいよ実食……の前にシルバーを持って気づいたのは、シルバーの温度。岳のお店では当然外せないだろうという思いから、料理を美味しく感じる“45℃”に設定されているそうで、細かい再現度にびっくりしました。

まず運ばれてきたのは「クスクスのタブレ」。

柑橘系のさっぱりとした味わいの中で、アサリやエビの存在感もしっかりとありました。「まずは三分の一だけ食べてください」とのことでしたが、思わず食べ進めてしまいそうなくらいの美味しさ！　高級感があったので身構えていましたが、あっさりとしていて食べやすかったです。

続いては魚介出汁のスープを注いでからいただく「イタリアのクスクス・トラパネーゼ」。このスープがとにかく美味しく、注いだ瞬間から魚介の良い香りが広がります！　ただ魚介出汁のスープが注がれただけですが、料理の雰囲気も、食べ心地も、味もがらりと変わる様に、驚かされました。

最後は「スパイスとナッツのトンカツ」を乗せていただきます。一口食べた瞬間からスパイスの香りが鼻に抜け、トンカツのザクザクとした食感も楽しかったです！　トンカツ自体はとても肉厚ながらも柔らかく、食べ応えがありました。

デザートとして特別に「苺のタルト」も試食！　みずみずしい苺とサクサクなクランブル、冷たいアイスが相性抜群で、お腹いっぱいでもペロッと食べられる一品でした。

料理のほかに、4種類のオリジナルドリンクも！「紫蘇とうま味出汁のバージンモヒート」（写真左）はお出汁が香る和テイストのドリンクで、「クラマトジン」（写真右）はトマトの酸味が特徴的なしょっぱさも感じるドリンクでした。

キャラクターイメージドリンクは色味にこだわったそうで、見た目がとっても鮮やか！「岳をイメージしたデルタブルー」（写真左）、「海をイメージしたルミエール・ルージュ」（写真右）はどちらもシュワシュワと炭酸がきいた、爽やかな甘いドリンクでした。

リターン品に含まれる、コラボレストラン企画オリジナルデザインのアクリルスタンドとランチョンマットの展示も！

まさに“超本格”コラボレストラン！　ハイクオリティな料理はどれも絶品!!

物語の中に入って、岳の料理を食べているような体験ができるアニメ『フェルマーの料理』×「Cassolo」超本格コラボレストラン。その名前の通り、本気の“超本格”っぷりが味わえるコラボレストランとなっていました。

今回のコラボレストランのフードメニューを監修した河村神賜シェフは、作品に出てくる料理を“忠実に再現すること”にこだわり、料理を食べたキャラクターたちの反応まで研究して、本メニューを開発したそうです。その作品へのリスペクトと熱意が、これでもかと伝わってくるよう料理ばかりでした。

今回は「三位一体コース」を試食しましたが、そのほか「スペシャルランチ」や「ディナーフルコース」も用意されており、あの“ナポリタン”や“肉じゃが”などを味わうことができます！

ハイクオリティのメニューの数々に、お腹も心も満たされる……アニメ『フェルマーの料理』×「Cassolo」超本格コラボレストランで、特別な体験をしてみませんか？

アニメ『フェルマーの料理』×「Cassolo」超本格コラボレストラン概要

■開催スケジュール
プレオープン：2026年4月25日(土)
レセプションパーティー：2026年4月26日(日)
通常営業：2026年4月29日(水・祝)、5月2日(土)、3日(日)、4日(月・祝)、5日(火・祝)、6日(水・祝)、9日(土)、10日(日)、16日(土)、17日(日)、23日(土)、24日(日)

■場所
レストラン「Cassolo」
住所：東京都港区新橋四丁目1‐1 新虎通りCORE2階
地図：https://chefz.jp/shop/cassolo/#shopinfo

■監修シェフ
河村神賜氏

■主催
株式会社Chef’s value

■メニュー
ナポリタン、焦がし醤油とじゃがいもの肉じゃが、包み揚げサンドイッチ、トマトチーズ茶漬け、世界標準の肉じゃが、クスクスのタブレ、イタリアのクスクス・トラパネーゼ、スパイスとナッツのトンカツ、苺のタルトなど

コラボレストラン・クラファン詳細はこちらから▼
https://camp-fire.jp/projects/839204/

アニメ『フェルマーの料理』×「Cassolo」超本格コラボレストランクラウドファンディング概要

■内容
『フェルマーの料理』のコラボレストランのオープンに先立ち、コラボレストランを盛り上げるために、All-In*方式のクラウドファンディングプロジェクトを実施します。本プロジェクトでは、リターン品として最短＆お得な予約枠やクラファン限定グッズなどをご用意しています。ご来店が難しい方には、グッズのみのプランや開店祝い花を贈れるプランもご用意しました。ぜひクラウドファンディングに参加して、この特別な体験を楽しんでください！

■期間
2025年9月28日(日)0:00 ～ 2025年11月30日(日)23:59

■目標金額
5,403,023円

■リターンの価格（全23種）
3,141円～98,000円

■各グッズ・体験
通常予約券、プレオープン（初日確約）予約券（計30名）、クローズドレセプションパーティープラン（計23名）、支援証明書（デジタル版）、クレジット掲載デジタルVer.、シリアルナンバー入り支援証明書（現物）、アクリルスタンド、岳の数学ノート、布製ランチョンマット、ラウンドグラス、ランチバッグ、声優サイン入りアフレコ台本、オリジナルボイスメッセージカード、支援者のお名前入り開店祝い花

本プロジェクトの詳細ページ▼
https://camp-fire.jp/projects/839204/

*All-In方式とは
目標金額の達成・未達成に関わらず1件でもご支援いただくとプロジェクトが実行され、リターンが届きます。
なお、集まった支援金はコラボレストラン運営費等に使用する予定です。
※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

アニメ『フェルマーの料理』とは

2025年7月～9月にテレビ朝日系列で放送されたアニメです。原作は、累計発行部数2,300万部を突破した『アオアシ』で知られる人気漫画家・小林有吾氏による漫画作品で、「月刊少年マガジン」（講談社）で連載中。単行本の累計発行部数は80万部（2025年8月時点）を突破しております。2023年に豪華なキャストが揃いTVドラマ化され話題になりました。

～天才数学少年と料理界のカリスマの奇跡の出会い～
小林有吾の最新作は数学が導く煌びやかな料理と人間ドラマ!!　数学者になる夢を諦めてしまった天才数学少年の北田岳が、謎多き料理界のカリスマ朝倉海とともに、才能ひしめく料理の世界に挑む数理的エンタテインメント！　岳は数学的思考で周囲を驚かせる美しい計算式レシピを作りだし、海とともに料理人として成長していくことができるのか!?

公式ページ：https://www.fermat-anime.com/
配信一覧：https://www.fermat-anime.com/onair/

(C)小林有吾・講談社／フェルマーの料理製作委員会